Canjica Cremosa Brasileña | Link Brazil

• febrero 21 2026
• 1 Tiempo mínimo de lectura

Cuando llega el frío, nada mejor que una mazamorra brasileña bien cremosa para calentar los días de invierno.Clásica de las fiestas juninas, una receta transmitida de generación en generación, es perfecta para cualquier época fría del año, la mazamorra trae ese sabor a casa, a Brasil y a confort. En Link Brazil, encontrarás los ingredientes adecuados para preparar esta receta tradicional, incluso viviendo fuera de Brasil.  

🌽 ¿Qué es la canjica?

La canjica es un postre típico brasileño hecho con maíz blanco, cocinado lentamente hasta que esté suave y cremoso, combinado con leche, leche condensada y especias como canela y coco.

🛒 Ingredientes (disponibles en Link Brazil)

Para una canjica cremosa y tradicional, necesitarás:

• Canjica blanca (maíz blanco)
• Leche entera
• Leche condensada
• Leche de coco
• Coco rallado
• Canela en rama
• Clavo de olor (opcional)

👩🍳 Modo de preparación

1. Deja la canjica en remojo en agua durante 8 a 12 horas.
2. Cocina en la olla a presión con agua hasta que los granos estén bien suaves.
3. Escurre parte del agua y añade la leche, la canela y el clavo.
4. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente.
5. Añade la leche condensada, la leche de coco y el coco rallado.
6. Cocina hasta obtener una textura cremosa.

Sirve caliente o templada, terminando con canela en polvo 🌟

🍶 Consejos para que la canjica quede aún mejor

• Para mayor cremosidad, machaca algunos granos durante la cocción.
• Puedes añadir cacahuete o paçoca desmenuzada.
• Si la prefieres menos dulce, ajusta la cantidad de leche condensada.

Sabor a fiesta junina todo el año

Incluso lejos de Brasil, es posible mantener vivas nuestras tradiciones. La canjica es perfecta para una cena en familia, reuniones con amigos o simplemente para matar la morriña de los sabores brasileños durante el invierno europeo.

👉 Todos los ingredientes para tu canjica brasileña los encuentras en Link Brazil, en la tienda online y en la tienda física.

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Canjica São joão Sobremesa típica Sobremesas com produtos brasileiros

Comments

• Fiz essa receitinha e ficou uma delicia, minha filha adora canjica. Encontrei os produtos na Link Brazil Alicante ES. Super recomendo!

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